[多商区] 苏浙汇/天萃庭/苏浙总会

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海参素来是中华美食之精华，其种类繁多，以辽东半岛周围海域出产者为佳，蕴含丰富蛋白质，故名辽参。苏浙汇“招牌辽参”精选上等辽参，搭配京葱，再佐以秘制酱料烹制而成，肉质弹牙肥糯，品上一口，齿颊留香！

一道精工细作且非常美味的食补菜肴，精炖融合了多种滋补佐料和熬汤骨料的高汤，将老鸡、火朣与精肉加入汤内，以文火细炖，增添了多层丰腴口感，烩出鱼翅的特别鲜美和滑韧，这一道闻名的功夫菜适合广大热爱美食的饕餮。

源于上世纪30年代老上海大家族的私房菜，选用的火腿是金华火腿中的精华部分——上肪，加苏浙汇私房蜜汁，慢熬去油脂，肥肉不肥，晶莹剔透，清甜之中带出咸香。有了这蜜汁火肪，喜欢吃肉的人有福了，就算多吃两块，也不担心增加脂肪。

东汉光武帝卑微时与严子陵常聚富春江，垂钓鲥鱼，带鳞蒸之，把酒畅谈天下事。古风沿袭千年，苏浙汇秉承这千年鲥鱼制法，用海派改良手法大胆创新，用上等花雕、苏浙汇秘制酒酿与鲥鱼，演绎出全新概念被称为海派新菜的点睛之作。

苏浙汇的红烧肉酥嫩非常，每一块都包裹着浓郁的酱汁。软、肥、滑，放到嘴里轻轻一抿就能化开，瘦肉瘦而不柴、酥而不碎，既下酒也下饭。

　　“苏浙汇”创立于1999年，发展至今已在上海、北京、澳门、香港、苏州、杭州等地开设二十余家分店。作为面向中高端消费群的中式餐饮连锁品牌，苏浙汇致力于传承苏浙淮扬菜系的文化基础，吸纳其他中华菜系的优势工艺，糅合西方现代化的烹饪技术，对当代上海菜进行创新和提升。通过十数年的发展，苏浙汇凭其出色的研发能力、稳定的产品质量、良好的服务素质、优质的用餐环境、“将美食视为艺术、将餐饮视为文化”的经营理念，获得市场的认可。清蒸鲥鱼”、“蜜汁火肪”、“越式牛柳粒”等招牌菜等广受肯定，在顾客群中具有很高的品牌知名度。